Historie og Tradition

Borgogno Rivata er en vingård med dybe rødder i Piemonte, Italien, som har været en del af vinfremstillingslandskabet siden 1952. Vingårdens rejse begyndte med Massimo Rivatas familie, der oprindeligt dyrkede frugt og grøntsager i Roero-området. I 1961 startede et nyt kapitel, da Alberto Borgognos far og onkel begyndte at købe druer fra Rivata-familien for at producere vin. Denne tradition kulminerede i 1972 med den første årgang af Barolo, som hurtigt blev en hjørnesten i deres produktion.

Områderne og Vinmarkerne

Borgogno Rivata ligger i de UNESCO-beskyttede vinområder i Piemonte, specifikt i La Morra og Roero. Deres vinmarker dækker 6 hektar og er placeret i områder, der varierer i jordbund og mikroklima, hvilket giver mulighed for at dyrke druer med unikke karakteristika. Vinmarkerne i La Morra, beliggende i 521 meters højde, giver ideelle betingelser for Nebbiolo-druen, der anvendes til deres prestigefyldte Barolo.

Produktion og Kvalitet

Borgogno Rivata anvender en kombination af traditionelle og moderne metoder i deres vinfremstilling. Processen starter med en omhyggelig vinifikation, efterfulgt af lagring i store slavonske egetræsfade, som giver vinen dens karakteristiske dybde og kompleksitet. Jordbunden, der består af sand og ler, tilføjer en elegant struktur og mineralitet til vinen. Vingården er også engageret i bæredygtighed og er i gang med en biologisk konvertering, hvilket betyder, at de anvender bæredygtige metoder i deres vinproduktion.

Menneskene Bag Vinen

Teamet bag Borgogno Rivata består af dedikerede familiemedlemmer, der hver især bidrager med deres unikke kompetencer. Samuele Fontanone tager sig af vinmarkerne med stor respekt for naturens cyklus. Alberto Borgogno, født og opvokset i La Morra, har dyb viden om kælderens hemmeligheder og historiske vine. Massimo Rivata binder teamet sammen og sikrer harmonien mellem vinmarkerne og produktionen.

Smagsoplevelse og Filosofi

Hver vin fra Borgogno Rivata er en rejse gennem Piemontes rige vintraditioner. Deres vine spænder fra friske og elegante hvidvine til komplekse og fyldige rødvine. Vingården har en filosofi om at respektere terroiret og lade det udtrykke sig fuldt ud i vinen. Denne tilgang sikrer, at hver flaske vin afspejler områdets unikke karakter og historie.

Oplev Borgogno Rivata

Borgogno Rivata er kendt for deres exceptionelle kvalitet og tidløse elegance. Deres vine er skabt med kærlighed og ekspertise, hvilket gør dem til et fremragende valg for enhver vinelsker. Oplev passionen, traditionen og innovationen i hver flaske fra Borgogno Rivata, og lad dig forføre af smagen af Piemonte.