Smagsoplevelse og Karakter

Langhe Arneis DOC 2021 byder på en lys, strågul farve med grønne nuancer, som er typisk for unge hvidvine af Arneis-druen. Denne vin har en tør karakter, hvilket betyder, at den har meget lidt restsukker. Smagen er domineret af noter af hvide blomster, citrusfrugter og subtile hints af grønne æbler, hvilket giver en kompleks og forfriskende smagsprofil. Vinen har en let krop og en behagelig syre, der balancerer de frugtagtige noter og efterlader en ren finish, der gør den perfekt til at nyde alene eller sammen med lette retter.

Druerne og Vinmarkerne

Langhe Arneis DOC 2021 er lavet på 100% Arneis-druer, som dyrkes i de bedste vinmarker i Langhe-området. Disse marker er kendt for deres ideelle betingelser, der sikrer druer af høj kvalitet. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvilket sikrer en vin med en perfekt balance mellem syre og sødme. Vinmarkerne ligger i en højde på 355 meter, hvilket giver de rette klimatiske forhold for Arneis-druen og bidrager til vinens friske og aromatiske karakter. Vinstokkene er 55 år gamle, hvilket giver en dybde og kompleksitet til druerne.

Vinifikation og Lagring

Denne vin gennemgår en kontrolleret fermentering i ståltanke ved lave temperaturer for at bevare druernes naturlige friskhed og frugtagtige aromaer. Efter fermenteringen lagres vinen i 10 dage i ståltanke med let kontakt på skindene, hvilket hjælper med at udvikle vinens struktur og kompleksitet. Derefter lagres vinen yderligere, hvor 50% af vinen lagres i store tønder og de resterende 50% i cementtanke, hvilket hjælper med at bevare dens sprøde karakter og lyse farve. Denne proces sikrer, at vinen bevarer sine primære aromaer og smagsnoter, som er karakteristiske for Arneis-druen.

Farve

Mange unge hvidvine, især dem lavet på Arneis-druen, har en lys farve. De kan variere fra næsten gennemsigtig med grønne nuancer til en lys strågul. Langhe Arneis DOC 2021 beskrives som en vin med en lys, strågul farve med grønne nuancer, hvilket er typisk for denne type vin.

Karakter

Arneis-vine, især dem fra Langhe, er typisk tørre, hvilket betyder, at de har meget lidt restsukker. Langhe Arneis DOC 2021 beskrives som en tør vin, hvilket er almindeligt for denne druesort og stil.

Fylde

Arneis-vine er generelt lette og friske. Langhe Arneis DOC 2021 har en let smag, hvilket gør den meget forfriskende og nem at drikke.

Alkoholindhold

Med et alkoholindhold på 14% ligger Langhe Arneis DOC 2021 i den højere ende af skalaen for hvidvine. Dette bidrager til vinens fyldige karakter og balancerer godt med dens friske smagsnoter.

Aldringspotentiale

Arneis-vine er generelt beregnet til at blive drukket unge for at bevare deres friske og frugtagtige karakter.