En Langhe Arneis DOC 2021 hvidvin fra Borgogno Rivata

Smagsoplevelse og Karakter

Langhe Arneis DOC 2021 byder på en lys, strågul farve med grønne nuancer, som er typisk for unge hvidvine af Arneis-druen. Denne vin har en tør karakter, hvilket betyder, at den har meget lidt restsukker. Smagen er domineret af noter af hvide blomster, citrusfrugter og subtile hints af grønne æbler, hvilket giver en kompleks og forfriskende smagsprofil. Vinen har en let krop og en behagelig syre, der balancerer de frugtagtige noter og efterlader en ren finish, der gør den perfekt til at nyde alene eller sammen med lette retter.

Druerne og Vinmarkerne

Langhe Arneis DOC 2021 er lavet på 100% Arneis-druer, som dyrkes i de bedste vinmarker i Langhe-området. Disse marker er kendt for deres ideelle betingelser, der sikrer druer af høj kvalitet. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvilket sikrer en vin med en perfekt balance mellem syre og sødme. Vinmarkerne ligger i en højde på 355 meter, hvilket giver de rette klimatiske forhold for Arneis-druen og bidrager til vinens friske og aromatiske karakter. Vinstokkene er 55 år gamle, hvilket giver en dybde og kompleksitet til druerne.


Vinifikation og Lagring

Denne vin gennemgår en kontrolleret fermentering i ståltanke ved lave temperaturer for at bevare druernes naturlige friskhed og frugtagtige aromaer. Efter fermenteringen lagres vinen i 10 dage i ståltanke med let kontakt på skindene, hvilket hjælper med at udvikle vinens struktur og kompleksitet. Derefter lagres vinen yderligere, hvor 50% af vinen lagres i store tønder og de resterende 50% i cementtanke, hvilket hjælper med at bevare dens sprøde karakter og lyse farve. Denne proces sikrer, at vinen bevarer sine primære aromaer og smagsnoter, som er karakteristiske for Arneis-druen.

Farve

Mange unge hvidvine, især dem lavet på Arneis-druen, har en lys farve. De kan variere fra næsten gennemsigtig med grønne nuancer til en lys strågul. Langhe Arneis DOC 2021 beskrives som en vin med en lys, strågul farve med grønne nuancer, hvilket er typisk for denne type vin.

Karakter

Arneis-vine, især dem fra Langhe, er typisk tørre, hvilket betyder, at de har meget lidt restsukker. Langhe Arneis DOC 2021 beskrives som en tør vin, hvilket er almindeligt for denne druesort og stil.

Fylde

Arneis-vine er generelt lette og friske. Langhe Arneis DOC 2021 har en let smag, hvilket gør den meget forfriskende og nem at drikke.

Alkoholindhold

Med et alkoholindhold på 14% ligger Langhe Arneis DOC 2021 i den højere ende af skalaen for hvidvine. Dette bidrager til vinens fyldige karakter og balancerer godt med dens friske smagsnoter.

Aldringspotentiale

Arneis-vine er generelt beregnet til at blive drukket unge for at bevare deres friske og frugtagtige karakter.

Druetype:
100% Arneis
God til:
Fisk, skaldyr, salater, lette pastaretter, aperitif
Alkoholprocent:
12.5%
Årgang:
2021
Producerede flasker:
1570
Vinmarkens højde:
355 meter
Alder på vinstokke:
55 år
Jordbund:
Sand og ler
Vinifikation:
10 dage i ståltanke med let kontakt på skindene
Klassificering:
DOC
Serveringstemperatur:
8-10°C
Dekantering:
Ikke nødvendigt

Historie og Tradition

Borgogno Rivata er en vingård med dybe rødder i Piemonte, Italien, som har været en del af vinfremstillingslandskabet siden 1952. Vingårdens rejse begyndte med Massimo Rivatas familie, der oprindeligt dyrkede frugt og grøntsager i Roero-området. I 1961 startede et nyt kapitel, da Alberto Borgognos far og onkel begyndte at købe druer fra Rivata-familien for at producere vin. Denne tradition kulminerede i 1972 med den første årgang af Barolo, som hurtigt blev en hjørnesten i deres produktion.

Områderne og Vinmarkerne

Borgogno Rivata ligger i de UNESCO-beskyttede vinområder i Piemonte, specifikt i La Morra og Roero. Deres vinmarker dækker 6 hektar og er placeret i områder, der varierer i jordbund og mikroklima, hvilket giver mulighed for at dyrke druer med unikke karakteristika. Vinmarkerne i La Morra, beliggende i 521 meters højde, giver ideelle betingelser for Nebbiolo-druen, der anvendes til deres prestigefyldte Barolo.

Produktion og Kvalitet

Borgogno Rivata anvender en kombination af traditionelle og moderne metoder i deres vinfremstilling. Processen starter med en omhyggelig vinifikation, efterfulgt af lagring i store slavonske egetræsfade, som giver vinen dens karakteristiske dybde og kompleksitet. Jordbunden, der består af sand og ler, tilføjer en elegant struktur og mineralitet til vinen. Vingården er også engageret i bæredygtighed og er i gang med en biologisk konvertering, hvilket betyder, at de anvender bæredygtige metoder i deres vinproduktion.

Menneskene Bag Vinen

Teamet bag Borgogno Rivata består af dedikerede familiemedlemmer, der hver især bidrager med deres unikke kompetencer. Samuele Fontanone tager sig af vinmarkerne med stor respekt for naturens cyklus. Alberto Borgogno, født og opvokset i La Morra, har dyb viden om kælderens hemmeligheder og historiske vine. Massimo Rivata binder teamet sammen og sikrer harmonien mellem vinmarkerne og produktionen.

Smagsoplevelse og Filosofi

Hver vin fra Borgogno Rivata er en rejse gennem Piemontes rige vintraditioner. Deres vine spænder fra friske og elegante hvidvine til komplekse og fyldige rødvine. Vingården har en filosofi om at respektere terroiret og lade det udtrykke sig fuldt ud i vinen. Denne tilgang sikrer, at hver flaske vin afspejler områdets unikke karakter og historie.

Oplev Borgogno Rivata

Borgogno Rivata er kendt for deres exceptionelle kvalitet og tidløse elegance. Deres vine er skabt med kærlighed og ekspertise, hvilket gør dem til et fremragende valg for enhver vinelsker. Oplev passionen, traditionen og innovationen i hver flaske fra Borgogno Rivata, og lad dig forføre af smagen af Piemonte.
2021

LANGHE ARNEIS DOC 2021

Land

Italien, Piemonte

Vintype

Tør

Drue

Arneis

Område

Piemonte

Langhe Arneis DOC 2021 fra Borgogno Rivata er en frisk og elegant hvidvin, der fanger essensen af Piemonte-regionen. Denne vin er lavet på Arneis-druen, som er kendt for sin delikate og aromatiske profil. Perfekt som aperitif eller til at ledsage lette retter, bringer denne vin en smag af Italien direkte til dit bord. Med sin sprøde syre og rene finish er denne Arneis ideel til enhver lejlighed, hvor der ønskes en let og forfriskende vinoplevelse. Denne vin er et fremragende valg for dem, der ønsker at opleve den autentiske smag af italiensk hvidvin.

Eksklusiv produktion: Kun 1570 flasker fremstillet
55 år gamle vinstokke giver dybde i smagen
1-3 dages levering i hele Danmark
200,00 kr
Pris er v/køb af 6 flasker
Pris ved køb af 1 flaske er 200,- DKK
Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Alkoholindhold
14%
Farve
Lys
Mørk
Alderingspotentiale
Kort
Lang
Se detaljer