Vinens Oprindelse

Brunello di Montalcino DOCG 2019 stammer fra det charmerende område Castelnuovo dell'Abate, beliggende 365 meter over havets overflade. Dette unikke terroir, beriget med kalksten og stenmarl, giver vinen sin karakteristiske smag og aroma. Vinen er økologisk certificeret, hvilket betyder, at den er produceret uden brug af syntetiske kemikalier, hvilket understreger vores engagement i bæredygtighed og kvalitet.

Druer og Vinstokke

Vinen er lavet på 100% Sangiovese druer, der dyrkes med stor omhu. Med en plantetæthed på 5.500 planter per hektar og vinstokke, der er mellem 35-40 år gamle, opnås der druer af højeste kvalitet. Disse gamle vinstokke bidrager til vinens kompleksitet og dybde.

Vinifikation og Lagring

Efter en nøje udvælgelse og høst af druerne, begynder en kontrolleret gæringsproces. Druerne gennemgår alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur og maceration i omkring 20 dage med indfødte gærstammer, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen lagres derefter i 3,5 år på franske egetræsfade og yderligere 6 måneder på flaske, hvilket giver den sin unikke smagsprofil.

Smagsoplevelse

Brunello di Montalcino DOCG 2019 præsenterer sig med en intens granatrød farve. Bouqueten, som refererer til vinens duftprofil, er kraftfuld og rig på aromaer, med frugtige noter af brombær og blåbær kombineret med subtile hints af chokolade. Smagen er præget af bløde tanniner, god syre, og en harmonisk og elegant finish, der gør hver slurk til en fornøjelse.

Priser og Anerkendelser

Denne vin har modtaget en række anerkendelser og priser, herunder:

🏅 93 point fra Decanter Wine Award 2024

🥇 Guldmedalje ved Organic Wine Awards 2023

🏆 94 point fra International Challenge 2023 Gilbert and Gaillard

🎖️ 93 point fra James Suckling

Disse priser bekræfter vinens høje kvalitet og dens plads blandt de bedste Brunello vine.